香港には博多豚骨ラーメンのお店が多いなぁ~っていう印象があり、ちょっと他のラーメンを求めていたところ、友人より灣仔に炙り味噌ラーメンでお馴染みの【真武咲弥（しんぶさきや）】があると聞いて早速行ってきました(^^♪
【真武咲弥】の看板が目立ちますね！
こじんまりとした店内。奥の方にもカウンター席とテーブル席があります。
お水はセルフでｗ
注文は、オーダーシートに☑を入れて店員さんに渡します。初めてなので、まずは定番の炙り味噌ラーメンと餃子を注文しました。
ハッピーアワーセットなるものもあるみたいですね、tea setですが（笑）♪
来ました！こちらが炙り味噌ラーメン。炙り味噌だけあって香ばしい風味、絶品です！この記事を書いてて、また食べたくなりました（笑）美味い！
ラーメンのお供に焼き餃子も♪Goodです！
ライスは10HKDみたいですねｗ
メニューはこちら。炙り辛味噌と醤油ラーメンもあるみたいです。次回はどちらかトライしてみたいですねぇ~
もう一つ気になったのが、季節限定のこちら。
ということで、そろそろ寒くなってきたので、今のうちに食べておかないとっと思い、別の日にトライしてみました！小心者なので、辛さはLv.1で（笑）こちらも味噌が濃厚ですが、少し酸味が効いていてさっぱりした味わい(^^♪美味しいです！正直Lv.1はほとんど辛くなかったですｗ
久々に味噌ラーメンを食しました♪ ラーメン好きとしては、また一つレパートリーが増えて嬉しいです(^^♪ 東京の真武咲弥はたぶん行ったことはないと思いますが、香港のお店も恐らく同じ味ではなかろうか。。。。ともあれ美味しかったです！今後もリピート必須、間違いなしｗ
＜お店情報（OpenRice）＞
Ramen Shinbusakiya
URL: http://s.openrice.com/QrKS0mbS700
Add.: 10 Spring Garden Lane, Wan Chai
Tel.: 2331 9372
＜地図（Google Map）＞
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