今日は香港ラーメン探検隊です!
灣仔のHennessy Road沿いに【風雲丸】というつけ麺&ラーメン屋さんが新規オープンしたので早速行ってきました!(^-^)
工事中の時から看板が出てましたので、前々から気になってましたw
日本の風雲丸は行ったことがないのですが。。。お店のHPを見ると、どうやら香港が海外第一号店みたいですね(‘ω’)ノ
結構目立つ感じの店構え。
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まだオープンして間もないこともあり、夕食時にいくと行列が・・・
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なので、週末のお昼前、11時オープンですが、11時半くらいに行くと、並ばず入れました!(^^♪
一人だったので、カウンター席に。
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店内も結構ど派手な感じw 漁船をイメージした内装ですかね(*’ω’*)
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まずはメニューをパラパラと。
つけ麺のスープは豚骨魚介ベースみたいですね!
目の前に煮干しの瓶がw つけ麺400gまで無料は素敵です(*´ω`) 富士山盛り、やばいね…w
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取りあえず、最初なので、
石焼濃厚豚骨魚味玉つけ麺 $93
にしてみました!
いつものようにオーダーシートに記入。麺の量は迷いましたが、無難に300g&冷や盛りでw
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待つこと5分ほど・・・・
キタ――(゚∀゚)――!!
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スープがグツグツと煮たぎっております。
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麺300g、デカい一枚チャーシュー、大き目のメンマ2個、味玉です。
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アツアツのスープに麺を投入!!冷や盛りにしてよかったです。麺を入れるとちょうどよい温度に。少し丸みのあるツルツルな麺とアツアツで濃厚な豚骨魚介スープとのコラボレーション、Goodです!!かなりスープが熱いの要注意!あらかじめ麺を多めに入れていくといい感じの温度になって、ズルズルっと食べられます。美味い!!(^-^)
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チャーシュー、デカいです!表面がカリッと焼いてあって香ばしい。大きいですがお肉は柔らかくてジューシー!これは好きな味のチャーシューですねぇ~(*´ω`)
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何気にメンマも大きいですが、これも美味い!!病みつきになる味。なかなかメンマに注目することはないですが。。。これは食べた瞬間、ウマって思いましたw
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つけ麺の食べ方講座がさりげなくテーブルに貼ってありました(笑)
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さすが日本のラーメン屋さんだけありますね!細やかな気配りが素敵。香港のレストランではないなぁ~w
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以前ご紹介したフジヤマ55というラーメン屋さんでもありましたが、この風雲丸でも残ったスープで2度楽しむっていうメニューがありますね!残ったスープにご飯をぶっこんでリゾットぽい感じにするやつです。今回はやってないのですが、麺を少な目にして、やってみるのもいいですねぇ~(^-^) 今度トライしてみようと思います!
また一軒美味しいラーメン屋さんが近くにできて嬉しいですw
徒歩圏内なので今後も通っちゃいそうです(笑)
<お店情報(OpenRice)>
Fuunmaru
URL: https://s.openrice.com/QrKS0iGm800
Add.: Shop B, G/F, W Square, 314-324 Hennessy Road, Wan Chai
Tel.: 3188 1472
10-min walk from Exit A, Causeway Bay MTR Station
<地図(Google Map)>
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