先月(2017年9月24日)に第2号店が尖沙咀のHabour Ciryにオープンしたミシュラン1つ星ラーメンの【蔦】。
銅鑼湾の第1号店も今年オープンしたばかりなのに勢いが凄いですね!
これまで銅鑼湾の第1号店で、醤油と塩をぞれぞれ堪能した様子をご紹介しましたが、
今回は尖沙咀店限定のMiso Sobaを味わってみました!!(^^♪
Kennyの職場から至近なだけあって、オープン前から工事中の様子が気になってましたw
“From Tokyo, The World’s Michelin-starred Ramen”ってかっこいいなぁ~
![](http://kennys-journal.com/wp-content/uploads/2017/10/IMG_6317-1024x768.jpg)
先月オープンしてから、いつも行列ができてましたので、なかなかタイミングよく行ける時がなかったのですが・・・
ようやくランチタイムに潜入することができました!!
12時からお昼休みですが、10分ほど早めに会社を出てw
滑り混みセーフ!!まだ順番待ちはなかった(^◇^)
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すんなり席につきましたw
ラッキー!(^^♪
![](http://kennys-journal.com/wp-content/uploads/2017/10/IMG_7326-1024x768.jpg)
さて、尖沙咀店のメニューですが、こんな感じです!
オーダーは先払い制です。
![](http://kennys-journal.com/wp-content/uploads/2017/10/IMG_7324-768x1024.jpg)
![](http://kennys-journal.com/wp-content/uploads/2017/10/IMG_7323-768x1024.jpg)
ここは、もちろん尖沙咀店限定のMiso Sobaっしょ!!
ということで、
Char Siu Ajitama Miso Soba $149
行っちゃいました!!
いっちゃん高いやつです(笑)
日本円で・・・約2,141円 orz
まぁ~、とりあえず上から攻めておきましょう!w
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席について待つこと暫し・・・
*
*
*
*
キタ――(゚∀゚)――!!
うん~、見た目はまさに味噌ラーメンって感じですねぇ~
麺が隠れちゃってますが、コーン、もやし、味玉、チャーシューが乗っかっております(‘ω’)ノ
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麺は、醤油、塩と同じですね!
若干平麺なのかな、程よい茹で加減でGoodです。
スープに絡みやすい感じですねぇ~(*´▽`*)
![](http://kennys-journal.com/wp-content/uploads/2017/10/IMG_7332-768x1024.jpg)
これは辛みそかな!
Miso Sobaなのでスープは味噌が主役ですが、と~っても複雑な味ですなぁ~
一言では表現が難しいですが・・・
今まで食べたことがない味噌ラーメンですね!さすが蔦だけあって、美味い!!
辛みそのアクセントがまたいいですね(^^♪
![](http://kennys-journal.com/wp-content/uploads/2017/10/IMG_7333-768x1024.jpg)
お馴染みのローストビーフみたいなチャーシュー!!
これもボリューミーで素敵w
とろけるウマさっ!
![](http://kennys-journal.com/wp-content/uploads/2017/10/IMG_7334-768x1024.jpg)
やっぱりこの通り(笑)
蔦のスープは病みつき系ですな( *´艸`)
![](http://kennys-journal.com/wp-content/uploads/2017/10/IMG_7335-768x1024.jpg)
食べ終わったころには行列ができはじめてました。
さすが、恐るべし!
醤油、塩、味噌と食べ比べたKennyですが、個人的には醤油がベストかなぁ~
あのトリュフ仕込みの醤油ラーメン、もう一度食べたいですね!(^_-)-☆
<お店情報(OpenRice)>
Tsuta
URL: https://s.openrice.com/QrKS024q800
Add.: Shop G111, G/F, Gateway Arcade, Harbour City, 17 Canton Road, Tsim Sha Tsui
Tel.: 31882748
<地図(Google Map)>
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