先日、香港の二郎系ラーメン屋さんをご紹介しましたが、実はこの日、ホントに行きたかったのは深水埗 (Sham Shui Po)にある【鰹の一滴 Katsuo No Itteki Ramen】というラーメン屋さんでした。ただ、なぜかこの日はお昼頃に行ったのですが、「準備中」となってて、仕方なく、別のチョイスを探した結果、たどり着いたのが混乱ラーメンでした(笑)
なので、行きたかったラーメン屋さんに2度目のチャレンジで行くことができました!!(^_-)-☆
お店の場所は、深水埗 (Sham Shui Po)と太子(Prince Edward)のちょうど真ん中くらいのところにあります。どちらの駅からもアクセス可能です。僕は太子から歩いていきましたが、5、6分くらいだと思います(‘ω’)ノ
結構この辺りはアングラな感じですw えっこんなところに??って感じの通りにお店があります(笑)
Apliu Streetという通り沿いにあり、休日に行きましたが、かなり閑散としております。。。。
そんな通りにポツンとお店がw こんな通りに和テイストの暖簾が存在感を放っております(*‘∀‘)
店内は、カウンター席とテーブル席が2席ほどのシンプルな感じ。一人だったので、カウンター席に着席。店内にも鰹印の暖簾が掛かってますね!!
気になるメニューはこちら!定番の☑シートでオーダーします(*‘ω‘ *)
迷いましたが、味玉好きなので、こちらにしてみましたw
味玉鰹の一滴 $88
ゆば(腐竹)とメンマ(味筍)が選べるみたいだったので、メンマにチェックしました。
そして、待つこと5分ほど。。。。
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
和の雰囲気を醸し出しております!!
チャーシューの上では、鰹節が踊っております!!鰹だしのスープが絶品です!!あっさりだけどちゃんとコクがあり、これはうま~い!!
麺もちょうどよい太さと硬さ。香港でこれほどしっかりした魚介系ラーメンに出会ったのは初めてです!!ホントに美味しい(^^♪
チャーシューも結構大きくて、食べごたえあります。味もGood!!スープがちょっと熱めなので、猫舌の方はご注意くださいw
味玉もこの通り!!最高のとろ~り感です!!もはや芸術の域(*‘∀‘) 味もしっかり染みてます。
最近スイーツに目がなく、視界に入ってしまいました(笑)〆でこちらをオーダーしようと思ったのですが、残念ながら売り切れ中とのこと(*´ω`*)
次回リベンジですねぇ~w ラーメンが美味しいので、こちらも美味しいに違いない!!
こちらのお店では、店内で煮干しとか鰹節が販売されてます(‘ω’)ノ 香港人はダシを取るという習慣はあるのでしょうか。。。。ローカル料理を食べる限り、なさそうw
各カウンターやテーブルに置いている調味料や卵も売ってますね!!
あとお土産用の麺類やラーメンセットも販売されてます。結構手広くやってますねぇ~(*‘ω‘ *)
いやぁ~、久々に魚介系ラーメンを食べましたが、【鰹の一滴】はホントに美味しかったです!!香港でもこんな美味しい魚介系ラーメンが食べられるとは。。。。ちょっと感動です!!
香港ラーメン探検隊、今回の収穫は大きいですねぇ~、このお店はリピート必須!!
また必ず行きたいと思います。恐らく月一くらいで行きそう(笑)ハマったら週一になっちゃうかもです(^◇^)
香港での美味しいラーメン探しの旅はまだまだ続く・・・
<お店情報(OpenRice)>
Katsuo No Itteki Ramen
URL: https://s.openrice.com/QrKS0hyg3W0
Add.: Shop B, G/F, Fortune Mansion, 28-36 Apliu Street, Sham Shui Po
Tel.: 3483 1889
6-min walk from Exit E, Prince Edward MTR Station
<地図(Google Map)>
近くにMaple Street Playgroundがあって、目印になると思います。【鰹の一滴】はこのすぐ脇の通り(Apliu Street)沿いです。
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